Makuasioita

Hotelli- ja ravintolamuseon moniaistinen näyttely Makuasioita -näyttely vie paikkoihin, joissa ruoka- ja juomakulttuuria rakennetaan ja muokataan. 

Näyttelyssä voi istahtaa retkipaikalle luontoon ja kokea olevansa metsästäjä-keräilijän jälkeläinen. Ravintolassa tuoksuvat ruokauutuudet, kouluruokailussa maistuu tasa-arvo ja kahvilassa hitunen arjen luksusta. 

Ruoka- ja juomakulttuuri ei koskaan ole pysyvää, vaan se muuttuu koko ajan. Siihen vaikuttavat niin yksilöt, yhteisöt, yhteiskunta kuin valtiokin. Ruokaan liittyvällä maulla myös osoitetaan yhteiskunnallista asemaa ja identiteettiä. Näyttelyssä herätellään pohtimaan, mitä ruoka- ja juomakulttuuri merkitsee ihmisille ja miten sen muotoutumiseen voidaan vaikuttaa.

Hotelli- ja ravintolamuseo

8.10.2021-31.12.2030